Du kümmerst dich um den Markt, hast das Sortiment im Blick und berätst deine Kund:innen fachgerecht.
Diese Ausbildung beinhaltet das Bestellen, Einlagern, Präsentieren und Verkaufen von Lebensmitteln. Die Aufgaben teilen sich in drei Hauptbereiche:
1. Kundenservice und Verkauf
- Kundenberatung: Informieren über Produkteigenschaften, Frische und Inhaltsstoffe.
- Verkaufsprozess: Schnelles Scannen der Waren und sicheres Abwickeln von Zahlungen.
- Reklamation: Freundliches Bearbeiten von Kundenreklamationen oder Umtauschanfragen.
2. Warenmanagement und Frischekontrolle
- Warenannahme: Kontrollieren von Lieferungen auf Vollständigkeit und Kühlkette.
- Bestandsprüfung: Überwachen der Mindesthaltbarkeitsdaten und Sichern der Frische.
- Warenplatzierung: Auffüllen der Regale und ansprechende Präsentation von Aktionswaren.
3. Betriebswirtschaft und Verwaltung
- Bestellwesen: Erfassen von Fehlbeständen und Auslösen von Nachbestellungen.
- Preisauszeichnung: Sicherstellen der korrekten Preisauszeichnung am Regal.
- Inventur: Mithilfe beim regelmäßigen Zählen und Erfassen der Marktbestände.
Rahmenbedingungen des Berufs:
- Arbeitszeiten: Flexibel im Rahmen der Ladenöffnungszeiten.
- Hygiene: Strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien (Obst, Gemüse, Fleisch).
- Arbeitsumgebung: Wechsel zwischen Verkaufsfläche, Lagerräumen und Kasse.
- Ausbildung: 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf (BBiG) in Industrie und Handel.